Recetas fáciles para hacer desde casa
junio 21, 2021 2021-06-21 17:22Recetas fáciles para hacer desde casa
Contenido
Recetas fáciles para hacer desde casa 1
A todos nos gusta comer afuera o pedir delivery, sin embargo cocinar en casa es una experiencia increíble, especialmente si disfrutas de la comida. Ya sea para complacer a tu pareja, impresionar a tus amigos o para disfrutar de una comida diferente cualquiera de estas recetas las puedes hacer tú mismo desde casa de manera rápida y sencilla.
Cocinar en casa puede darnos miedo, sin embargo con estas recetas para hacer en casa no tendrás problemas de ningún tipo, además de ser tan deliciosas que querrás repetirlas cada vez que tengas la oportunidad. Anímate a preparar una de estas recetas y te aseguramos que prepararás una tras otra para variar un poco la rutina de la comida típica casera.
Pollo al horno
Todos amamos el pollo frito, especialmente si viene de grandes cadenas como KFC, ¿pero has intentado hacer pollo horneado? Quizá la idea de encender el horno puede generar temor, pero te aseguramos que es algo totalmente seguro y fácil de hacer y, sin duda alguna, el resultado vale completamente la pena.
Lo mejor de esta receta es que puedes dejar volar tu imaginación y creatividad a la hora de preparar la salsa con la que vas a barnizar el pollo y puede ser acompañado con cualquier contorno: arroz, ensalada, papas fritas, pan de ajo, etc.
Ingredientes
Para esta receta no necesitarás gastar mucho dinero. La mayoría de ingredientes los puedes encontrar en tu nevera, pero en caso de tener que ir a la tienda por ellos no implica un gran gasto, por lo que es una receta muy económica de hacer. Puedes hacer una sustitución de los ingredientes para personalizar aún más la receta y darle tu propio toque especial.
- Pollo.
- 1 Limón.
- 1 Cucharada de tomillo seco.
- 60 ml de aceite de oliva extra virgen.
- 3 Dientes de ajo.
- 4 Patatas medianas
- Sal
- Pimienta negra recién molida
Preparación
- El primer paso será limpiar el pollo de cualquier resto de pellejos, grasa, plumillas. Es importante que quede lo más limpio posible, recuerda que el polo se meterá entero al horno, así que la limpieza de este es necesaria.
- En un mortero colocarás la pimienta y la sal para proceder a triturarlas lo más que puedas. Esta mezcla es la que ayudará a darle sabor al pollo.
- Procedemos a untar todo el pollo con la mezcla que acabamos de hacer, tanto por dentro como por fuera.
- Cortamos el limón y procedemos a exprimir para derramar su jugo por dentro y fuera. Esto ayudará a potenciar el sabor. Reserva la otra mitad del limón para más adelante.
- En un vaso mezclamos el aceite de oliva junto con el tomillo seco y lo removemos bien.
- Con la ayuda de un pincel barnizamos todo el exterior el pollo, tratando de cubrir la mayor parte de su superficie que podamos reservando un poco para el final.
- Colocamos el pollo en una bandeja y en su interior depositamos las dos mitades del limón que reservamos, añadiendo los dientes de ajo previamente pelados y aplastados a su vez.
- Cortamos en rodajas las papas previamente lavadas y peladas, las acomodamos con el pollo y procedemos a verter el resto de aceite especiado.
- Llevamos la bandeja al horno precalentado a 190° por una hora y quince minutos.
- Trinchar el pollo en seis partes y disfrutamos.
Espaguetis con tomate
Las sencillas que no llevan mucho tiempo y se preparan en minutos suelen ser nuestras preferidas porque podemos comer rápido y delicioso. Pero cuando hablamos de las dos últimas palabras no podemos dejar de lado a la pasta con tomate, una de las recetas fáciles para hacer en casa para cenar o almorzar de forma diferente. Recuerda que no hay límites en la cocina.
Aunque la receta incluye tomates medianos también puedes probar con tomates cherry, los cuales dan un sabor más intenso y sueltan más jugo que hará que la salsa quede mejor. Sin embargo, debido a su tamaño, deberás de duplicar el número de tomates que vayas a utilizar.
Ingredientes
Si los ingredientes de la receta anterior te parecieron económicos y fáciles de conseguir con esta no tendrás ni siquiera necesidad de ir al súper a por ellos. La mayoría de estos los puedes encontrar en casa, pues son ingredientes que se incluyen en las compras semanales y/o mensuales, por lo que no deberás tener problemas en conseguirlos para esta receta.
- 2 tazas y media de pasta.
- 2 cucharadas de aceite de oliva. Las puedes sustituir por aceite vegetal.
- 2 dientes de ajo.
- 6 tomates medianos.
- 1 cucharada de albahaca fresca.
- ¼ cucharada de sal.
- 1/8 cucharada de pimienta molida.
Preparación
- Comienza cocinando la pasta tal como indica en el empaque o como siempre lo haces en tu día a día.
- Prepara la sartén con el aceite programando el fuego a temperatura media alta. En él fríe el ajo finamente cortado y pelado hasta que dore por 30 segundos sin dejar de remover constantemente.
- Añade lentamente el tomate sin dejar de remover y cocina de cinco a ocho minutos hasta que estos estén blandos y empiecen a espesar la salsa.
- Por último añade la pimienta, la sal y la albahaca y cocina por un minuto más para que se integren los sabores.
- Sirve la salsa encima de la pasta y disfruta.
Macarrones con queso
Pero si de recetas fáciles para hacer en casa hablamos los macarrones con queso se llevan el primer lugar, si fuera un top. Este platillo ha sacado de apuros a muchos jóvenes, estudiantes y madres a la hora de preparar una comida rápida y deliciosa de último momento.
Además, es una comida clásica que no aburre a nadie y puede comerse tanto un lunes de rutina como un domingo especial de reunión con la familia. Puedes experimentar con otros quesos para gratinar o incluso agregar mozzarella rallada para darle una consistencia más grasosa y un sabor más sutil.
Ingredientes
Aunque actualmente en el mercado existen productos para hacer aún más fácil su preparación, tal como la mezcla en polvo pre cocida, el día de hoy te enseñaremos a preparar la receta clásica a mano. No te preocupes, esta es igual de sencilla y no te llevará mucho tiempo de preparación, eso sin mencionar que sus ingredientes son fáciles de conseguir en el súper y algunos son baratos.
- Macarrones. Puedes sustituirlos por pasta corta.
- 75 gr de parmesano rallado.
- 100 gr de queso cheddar rallado.
- 300 ml de leche entera.
- 1 cucharada grande de maicena
- 30 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una olla agregamos sal y agua para cocinar los macarrones. Es importante dejarlos un tanto más duros que al dente, pues esta es la consistencia perfecta.
- Mientras se cocinan los macarrones prepara el horno a 200°c.
- Para la salsa haremos una variación de la bechamel clásica, pero agregando el queso cheddar rallado.
- En una sartén, preferiblemente profunda, agregamos la maicena y un chorro pequeño de leche fría y removemos constantemente hasta que esta se diluya. Una vez hecho esto agregamos el resto de la leche y seguimos removiendo.
- Sin dejar de remover, agregamos la mantequilla cuando la leche comience a calentarse y seguimos removiendo hasta que adquiera una consistencia espesa.
- Una vez consigas esa consistencia baja el fuego al mínimo y agrega el queso cheddar. Remueve constantemente hasta que se integre en la salsa.
- Una vez la pasta esté cocida procedemos a escurrirla y la incorporamos a la salsa de queso que acabamos de hacer y removemos para que se integre uniformemente.
- Por último vertemos el contenido en una fuente para horno y esparcimos el queso parmesano rallado por toda la superficie y horneamos por quince minutos.
Arroz blanco
El arroz blanco es el complemento perfecto para cualquier comida, especialmente para la primera receta que te mostramos, aquella del pollo al horno. Hacerlo es muy fácil, incluso si no tienes una arrocera eléctrica que te facilite las cosas.
La ventaja del arroz blanco es que puede estar listo en cuestión de minutos y su versatilidad te permite comerlo con lo que desees: ensaladas, pollo, carne, incluso con papas al horno. El límite lo pone tu imaginación y tu paladar cuando de acompañantes para arroz blanco se trata.
Ingredientes
Preparar arroz blanco no supone un gasto grande, ni monetario ni de ingredientes que todos tenemos en casa. Asimismo, con los ingredientes que te mostramos a continuación podrás preparar un arroz blanco delicioso con un pequeño sabor extra que potenciará la comida con la que lo acompañes, aunque siempre puedes suprimir algún ingrediente en caso de que no te guste.
- 1 Taza de arroz blanco (para una persona)
- 2 Tazas de agua.
- ¼ de cebolla.
- 1 diente de ajo.
- ¼ de pimentón.
- Sal.
- Pimienta.
- 1 Cucharada de mantequilla.
Preparación
- En una olla de tu preferencia comienza colocando la cucharada de mantequilla a fuego medio alto.
- Añade el ajo pelado y troceado finamente junto con la cebolla y el pimentón, igualmente troceado finamente hasta que la cebolla esté pochada.
- Una vez se dore el ajo y la cebolla se poche añade la taza de arroz y remueve para que los sabores se adhieran, añadiendo la pizca de pimienta.
- Espera de tres a cinco minutos mientras el arroz se sella y añade las dos tazas de agua junto con la sal a tu gusto.
- Sube el fuego hasta que el agua empiece a hervir. Una vez esté en punto de ebullición tapa la olla y baja el fuego al mínimo.
- Espera unos minutos hasta que el arroz esté cocido y destapa la olla para reducir el exceso de humedad.
Arroz con verduras
Entre las recetas sencillas el arroz con verduras es una de las más deliciosas y fáciles de hacer. Lo mejor de esta receta es que no necesita de acompañante, puedes comerla sola o con algún puré de tu preferencia.
Esta deliciosa receta puede convertirse en el mejor almuerzo para una reunión con los colegas o la familia pues no te llevará mucho tiempo y es imposible resistirse a su sabor, pues la mezcla de los ingredientes dan como resultado un platillo que puede comerse en cualquier fecha sin que esta sea un día festivo.
Ingredientes
Esta receta comparte los ingredientes de la anterior, con la diferencia de que se le agregan otro tipo de verduras, como su propio nombre lo indica, que le añade tanto nutrientes como un sabor extra. Cada uno de estos ingredientes está pensado para que disfrutes de un sabor saludable y delicioso con una comida distinta.
- 1 Taza de arroz.
- 2 Tazas de agua.
- ½ cebolla mediana.
- ½ Zanahoria.
- ½ Calabacín.
- 2 Dientes de ajo.
- ¼ de pimentón.
- ½ taza de guisantes verdes.
- 1 Tallo de cebollín.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
- Comienza cortando todos los vegetales uniformemente en cubo pequeños, especialmente el ajo, el cual deberás cortar finamente,
- En una paellera u olla profunda agrega el aceite y todos los vegetales.
- Luego agrega la sal al gusto y una pizca de pimienta y remueve para que se integren los ingredientes.
- Una vez empiecen a soltar su jugo agrega la taza de arroz junto con los guisantes y sigue removiendo.
- Pasados unos minutos vierte las dos tazas de agua y sigue removiendo.
- Una vez empiece a hervir tapa la olla y espera a que se cocine el arroz.
- Una vez el agua comience a secarse baja el fuego al mínimo, tapa la olla y espera de diez a quince minutos.
Galletas caseras
Las galletas son una de las recetas sencillas que más gustan a las personas, especialmente si tienes niños en casa a los que deseas consentir con algo diferente. Estas que te presentamos hoy son de las más sencillas de hacer en casa.
Ya sea para los niños, para comerlas en una noche de películas o para satisfacer un antojo rápido, estas galletas te sacarán de apuros por su extrema facilidad de preparación. Además, al llevar tan pocos ingredientes puedes hacerlas con lo que tienes en tu despensa sin necesidad de ir a por ellos o duplicar la cantidad en caso de querer hacer el doble de galletas para reservarlas.
Ingredientes
Para estas galletas sólo necesitarás tres simples ingredientes que, seguramente, tendrás en tu despensa. Apunta estos tres ingredientes y pon manos a la obra para preparar las mejores y más deliciosas galletas desde la comodidad de tu casa. Además, no necesitas utilizar cortadores especiales en caso de no tenerlos.
- 125 gr de mantequilla.
- 50 gr de azúcar.
- 170 gr de harina de trigo.
Procedimiento
- Comenzamos colocando un bol sobre la mesa y agregando la haría, tamizándola previamente para evitar la presencia de grumos.
- Luego agregamos la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente.
- Por último agregamos el azúcar y mezclamos muy bien para que se integren los ingredientes y conseguir una masa homogénea.
- Dejamos reposar la masa por quince minutos mientras calentamos el horno a 150°.
- En una bandeja previamente engrasada con mantequilla agregamos pequeñas bolas de masa, recordando dejar una distancia prudente para cuando estas se expandan.
- Horneamos por quince minutos y dejamos que se enfríen para poder disfrutar.
Natilla
Llega la hora del postre y este no tiene porqué ser más difícil que la cena o el almuerzo. Si o que buscas es algo dulce sin mucha complicación entonces la natilla es tu mejor opción. Rápida, fácil y muy deliciosa. A continuación te mostramos cómo preparar este rico postre.
Este es perfecto ya que se adapta a cualquier situación. Desde días calurosos hasta un picnic con los niños o para sorprender a tus invitados con un postre delicioso y tradicional. Además, te permite la opción de acompañarlo con las galletas de tu preferencia, por lo que puedes probar distintas combinaciones.
Ingredientes
- 40 gr de harina fina de maíz.
- 1 ½ de leche entera.
- 1 rama de canela.
- 1 Cucharada de vainilla.
- 8 Yemas de huevo.
- 8 Cucharadas de azúcar glass.
- 1 Cucharadita de postre de canela molida.
- Ralladura de limón.
- Galletas de tu preferencia.
Preparación
- Lo primero que debemos hacer es aromatizar la leche y para ello debemos lavar bien el limón y pelar la cáscara. Si prefieres puede rallarla, pero cuidando de no hacer mucha presión para evitar la parte blanca amarga.
- Reserva un vaso de leche para luego.
- Vertemos el resto de la leche en un cazo u olla a fuego medio bajo hasta casi llegar al punto de ebullición.
- Una vez esté casi hirviendo bajamos la temperatura y retiramos del fuego para proceder a integrar la vainilla, la rama de canela partida a la mitad y la piel del limón.
- Dejamos que infusione en reposo por 10 minutos.
- Pasado ese tiempo agregamos la maicena a la leche tibia asegurándose de remover para evitar la formación de grumos.
- En un bol batimos las yemas de huevo junto con el azúcar hasta formar una espuma y añadimos el vaso de leche con la maicena disuelta y batimos hasta que no queden grumos, quedando una mezcla homogénea que reservaremos.
- Volvemos a colocar la leche al fuego hasta casi hervir y agregamos la mezcla que reservamos poco a poco sin dejar de remover con unas varillas o cuchara de madera hasta que se integre bien y sin grumos.
- Recuerda que esta no debe hervir bajo ninguna circunstancia para lograr esa textura sedosa que estamos buscando.
- Remueve constantemente para evitar que esta se pegue al cazo o se queme, además de evitar la presencia de grumos.
- Una vez esté lista apagamos el fuego y lo pasamos a los vasos o recipientes donde desees servir, cubrimos los recipientes con film transparente y dejamos enfriar bien en la nevera.
- Para finalizar sirve con las galletas de tu preferencia y disfruta.
